Impulso, desarrollo y potenciación de la ostricultura en España

Author: Elisa Polanco (dir.); José Fernández Polanco; Santos M. Ruesga (coords.)
publisher: Fundación Alfonso Martín Escudero
Year: 2002 (1 Edition)
Languages: Español
dimensions: Width 15.0 cms., Height 22.0 cms.
Weight: 850 grs
ISBN: 84-8476-046-4
ISBN 13: 9788484760467
Book pages: 294
Book binding: rustic
colour: colour
Availability: In stock

Price: 36.00€ VAT included

Description
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Este es un compendio del conocimiento y los resultados de las investigaciones más recientes en los ámbitos biológico, técnico y social de la actividad ostrícola, que servirá de referencia al estudioso y al profesional, para el desarrollo de las dos especies comerciales y la actividad de producción. En efecto, además de los aspectos biológicos y las técnicas de producción y cultivo, encontrará detalles acerca de la empresa y la economía en el sector, su sistema productivo y rentabilidad, las estrategias de mercado, legislación, etc.