www.agricolajerez.com uses cookies to improve its service to customers. By continuing to browse through this site, you are consenting to their use.

Find out more information about our cookies policy.

Gran libro de las especias, El

Gran libro de las especias, El

Gran libro de las especias, El


  • Author: Chantal de Rosamel; Volkhard Heinrichs
  • publisher: Vecchi
  • Year: 2006 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 18.0 cms., Height 25.0 cms.
  • Weight: 660 grs
  • ISBN: 84-315-3551-2
  • ISBN 13: 9788431535513
  • Book pages: 143
  • Book binding: board
  • colour: colour
  • Availability: In stock

Price: 23.00€ VAT included
Description

A lo largo de estas páginas, los autores nos transportan en el tiempo y el espacio para contarnos la formidable epopeya de las especias, desde China hasta la península arábiga y hacia la cuenca mediterránea. Así, nos explican: la historia de este comercio desde la Antigüedad hasta la Edad Media, desde el monopolio árabe a las cruzadas, pasando por la lucha de las repúblicas mercantiles; la competencia entre vendedores y comerciantes y el fin de los monopolios; el proceso de distribución de las especias en el mundo y sus diferentes usos; las características de cada especia.

Related Products

Manual para especias

Manual para especias

Este libro nace de la necesidad de un manual para orientar en la complejidad del mundo de las esp...
29.00€
Té, El libro del

Té, El libro del

Orígenes, leyendas, historia. Té y salud, el futuro en la taza de té, salones de té famosos, anéc...
20.00€
Especias ecológicas para la cocina diaria

Especias ecológicas para la cocina diaria

Con las especias se puede dar un toque de sabor a cualquier plato y transformarlo en una sorprend...
14.95€
Especias que curan

Especias que curan

Variedades como la albahaca, el laurel, la menta, el cardamomo, la nuez moscada o el orégano, ent...
18.00€