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Gestión de la Seguridad Alimentaria. Análisis de su aplicación efectiva

Gestión de la Seguridad Alimentaria. Análisis de su aplicación efectiva

Gestión de la Seguridad Alimentaria. Análisis de su aplicación efectiva


  • autor: Juan-José Francisco Polledo
  • editorial: Mundi-Prensa
  • año: 2002 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
  • peso: 390 grs
  • ISBN: 84-8476-081-2
  • ISBN 13: 9788484760818
  • páginas: 154
  • encuadernación: rústica
  • color: ilustrado
  • Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 18,00 € IVA incluido
descripción

Este libro se encuadra dentro de la colección "Tecnología de alimentos" y hace referencia a diferentes razones para una nueva Seguridad Alimentaria, así también como a los problemas de Seguridad Alimentaria. Otros puntos que toca el libro son la valoración económica de la SA, diferentes estrategias para la SA y las crisis de SA.

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