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Frutus

Frutus

Frutus


  • Author: Alfonso Herrero Álvaro; Josep Mitjana Berdié
  • publisher: Milenio
  • Year: 2004 (1 Edition)
  • Languages: Multilingüe
  • dimensions: Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 805 grs
  • ISBN: 84-9743-131-6
  • ISBN 13: 9788497431316
  • Book pages: 235
  • Book binding: rustic
  • colour: colour
  • Availability: In stock

Price: 36.00€ VAT included
Description

En el proceso de producción, manipulación y comercialización, la fruta sufre toda clase de agresiones que merman las ya de por sí insuficientes producciones obtenidas. Para definir estas anomalías se emplean términos imprecisos, subjetivos y desiguales entre interlocutores. Este libro pretende ser una regla de referencia para todo el sector, que podrá encontrar en él unas pautas comunes a seguir para la identificación real de los posibles problemas.

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Español. Catalán. Francés. Inglés

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