Contenido: Presentación. Importancia actual del cultivo del pepino en España y en otros países. Descripción botánica de la planta. Variedades de pepino cultivadas en invernadero. Exigencias del cultivo. Cultivo. Plagas y enfermedades del pepino. Recolección, comercialización y aprovechamiento. Recetario de cocina. Bibliografía.