www.agricolajerez.com uses cookies to improve its service to customers. By continuing to browse through this site, you are consenting to their use.

Find out more information about our cookies policy.

Conversaciones con un gastrónomo

Conversaciones con un gastrónomo

Conversaciones con un gastrónomo


  • Author: Antonio Gázquez Ortiz
  • publisher: Alianza
  • Year: 2005 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 15.0 cms., Height 23.0 cms.
  • Weight: 640 grs
  • ISBN: 84-206-7695-0
  • ISBN 13: 9788420676951
  • Book pages: 234
  • Book binding: rustic
  • colour: b/w
  • Availability: On demand

Price: 17.50€ VAT included
Description

El autor muestra cómo la fuerza evocadora de una sencilla sopa, un contundente cocido o un delicado postre de chocolate nos lleva a recordar, a la manera de la célebre magdalena proustiana, la realidad perdida de nuestra infancia. A través de treinta y cuatro encuentros y un epílogo, el autor dialoga sobre diversos temas de la cocina española, la de ahora y la de siempre, y rememora pasajes de la cotidianidad inspirados en la cocina.

Related Products

Producción de Foie Gras

Producción de Foie Gras

Reseña del libro Contenido: Introducción. Concepto, etiología y breve historia del foie gras. Pa...
75.00€
Alimentación que te fortalece durante la quimio, La

Alimentación que te fortalece durante la quimio, La

El cuerpo es una poderosa máquina curativa y el bienestar es nuestro estado normal y natural. Inc...
17.95€
Cocina de los Sanfermines, La

Cocina de los Sanfermines, La

La cocina navarra está muy considerada, ya que junto a materias primas de gran calidad: verduras,...
5.00€
Comer setas

Comer setas

Hace casi medio siglo que Llorenç Petràs decidió abrir una parada de setas, Bolets Petràs, en el ...
26.95€