Conversaciones con un gastrónomo

Author: Antonio Gázquez Ortiz
publisher: Alianza
Year: 2005 (1 Edition)
Languages: Español
dimensions: Width 15.0 cms., Height 23.0 cms.
Weight: 640 grs
ISBN: 84-206-7695-0
ISBN 13: 9788420676951
Book pages: 234
Book binding: rustic
colour: b/w
Availability: On demand

Price: 17.50€ VAT included

Description
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Description

El autor muestra cómo la fuerza evocadora de una sencilla sopa, un contundente cocido o un delicado postre de chocolate nos lleva a recordar, a la manera de la célebre magdalena proustiana, la realidad perdida de nuestra infancia. A través de treinta y cuatro encuentros y un epílogo, el autor dialoga sobre diversos temas de la cocina española, la de ahora y la de siempre, y rememora pasajes de la cotidianidad inspirados en la cocina.

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