www.agricolajerez.com utiliza cookies para mejorar el servicio. Si sigues navegando, entendemos que aceptas estas condiciones.

Mas información acerca de nuestra política de cookies.

Control de Salmonella en mataderos de porcino

Control de Salmonella en mataderos de porcino

Control de Salmonella en mataderos de porcino


  • autor: Interporc
  • editorial: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
  • año: 2012 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
  • peso: 250 grs
  • ISBN: 84-491-1178-1
  • ISBN 13: 9788449111785
  • páginas: 55
  • encuadernación: rústica
  • color: color
  • Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 6,00 € IVA incluido
descripción

Guía de buenas prácticas de higiene para minimizar la presencia de Salmonella en canales de porcino.

Productos relacionados

Jamón y su corte, El

Jamón y su corte, El

En su casa, un jamón, de los buenos, ibérico y de bellota. Y en su mano, el cuchillo para cortarl...
15,00 €
Piara reproductora, La

Piara reproductora, La

Potencial productivo de la cerda reproductora. Efectos de los lechones destetados sobre los costo...
30,00 €
Cerdo ibérico en la dehesa extremeña, El

Cerdo ibérico en la dehesa extremeña, El

Contenido: Introducción. El cerdo ibérico. La dehesa. Aspectos económicos de la explotación del c...
10,00 €
Tecnología del jamón ibérico De los sistemas tradicionales a la explotación racional del sabor y el aroma

Tecnología del jamón ibérico De los sistemas tradicionales a la explotación racional del sabor y el aroma

I. El jamón ibérico: imagen de calidad. II. Descripción del proceso de elaboración. III. El binom...
51,50 €