Description

En la búsqueda de hacer más atractiva la comida a las personas mayores, con nuevas alternativas en la elaboración, combinación, presentación y aprovechamiento de los alimentos, se encuentra este libro. En él, se intentan conjugar tradiciones con pequeñas ideas fáciles de ejecutar, recetas económicas de sencilla elaboración, nutritivas y gustosas, con recomendaciones culinarias cuyo objetivo básico es el beneficio para la salud. Consecuentemente lo más importante de los platos que se incluyen, no es su orignalidad, sino la conjunción de los ingredientes empleados, las cantidades de los mismos y los medios utilizados para su elaboración.