www.agricolajerez.com uses cookies to improve its service to customers. By continuing to browse through this site, you are consenting to their use.

Find out more information about our cookies policy.

Cocina en tiempos del Arcipreste de Hita, La

Cocina en tiempos del Arcipreste de Hita, La

Cocina en tiempos del Arcipreste de Hita, La


  • Author: Antonio Gázquez Ortiz
  • publisher: Alianza
  • Year: 2002 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 16.0 cms., Height 23.0 cms.
  • Weight: 700 grs
  • ISBN: 84-206-6842-7
  • ISBN 13: 9788420668420
  • Book pages: 278
  • Book binding: rustic
  • colour: illustrated
  • Availability: On demand

Price: 19.00€ VAT included
Description

Este libro analiza los orígenes de las costumbres culinarias y gastronómicas de las diversas cocinas regionales de España. Las páginas de "El libro del buen amor" - obra cumbre de la literatura medieval que muestra las maneras de comer y el comportamiento de los clérigos, campesinos, villanos, burgueses y nobles - junto con el "Libre de Sent Sovi", han permitido reconstruir el panorama de la cocina tradicional española.

Related Products

Cocina andaluza de primavera y verano

Cocina andaluza de primavera y verano

Este libro contiene 70 recetas que muestran la antigüedad, la capacidad de mestizaje y adaptación...
9.50€
Gastronomía y cocina gaditana (cartoné)

Gastronomía y cocina gaditana (cartoné)

Se pretende dar a conocer la gastronomía de la provincia de Cádiz de una forma completa. La histo...
22.00€
Salsas. Saladas y dulces

Salsas. Saladas y dulces

En esta obra de formato moderno y fácil de usar, Michel aborda las salsas con una perspectiva fr...
24.90€
Cocina Andujareña

Cocina Andujareña

Los conocidos de la casa nunca hubieran creído cuántos secretos y sorpresas les depararía Ana y s...
8.50€