Cocina en tiempos del Arcipreste de Hita, La

Author: Antonio Gázquez Ortiz
publisher: Alianza
Year: 2002 (1 Edition)
Languages: Español
dimensions: Width 16.0 cms., Height 23.0 cms.
Weight: 700 grs
ISBN: 84-206-6842-7
ISBN 13: 9788420668420
Book pages: 278
Book binding: rustic
colour: illustrated
Availability: On demand

Price: 19.00€ VAT included

Description
Reviews

Description

Este libro analiza los orígenes de las costumbres culinarias y gastronómicas de las diversas cocinas regionales de España. Las páginas de "El libro del buen amor" - obra cumbre de la literatura medieval que muestra las maneras de comer y el comportamiento de los clérigos, campesinos, villanos, burgueses y nobles - junto con el "Libre de Sent Sovi", han permitido reconstruir el panorama de la cocina tradicional española.

Related Products

Our Land´s coisine. Cadiz and provinces

With this publication the intention is to give our ralders a vision of traditional Cadiz cuisine....

6.00€

Fermentación para principiantes

Los alimentos fermentados son una deliciosa y abundante fuente de nutrientes. Muchas de las bebid...

10.00€

La carne en la cocina moderna. Cómo elegir, preparar y cocinar carne y aves de corral

La carne en la cocina moderna es una guía fundamental para elegir, preparar y cocinar la carne en...

34.20€

Die Küche unserer Heimat. Cadiz und provinz

Mit dieser publikation versuchen wir unseren lesern eine vision der traditionellen küche von Cadi...

6.00€

SubTotal	0.00€
Discount	0.00€
Total	0.00€