www.agricolajerez.com utiliza cookies para mejorar el servicio. Si sigues navegando, entendemos que aceptas estas condiciones.

Mas información acerca de nuestra política de cookies.

Búsqueda avanzada

  • El carro esta vacío

  1. Inicio
  2. Ind. Alimentarias y Gastronomía
  3. Cocina

Cocina en tiempos del Arcipreste de Hita, La

Cocina en tiempos del Arcipreste de Hita, La

Cocina en tiempos del Arcipreste de Hita, La

  • autor: Antonio Gázquez Ortiz
  • editorial: Alianza
  • año: 2002 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 16.0 cms., alto 23.0 cms.
  • peso: 700 grs
  • ISBN: 84-206-6842-7
  • ISBN 13: 9788420668420
  • páginas: 278
  • encuadernación: rústica
  • color: ilustrado
  • Disponibilidad: Bajo petición
P.V.P.: 19,00 € IVA incluido
descripción

Este libro analiza los orígenes de las costumbres culinarias y gastronómicas de las diversas cocinas regionales de España. Las páginas de "El libro del buen amor" - obra cumbre de la literatura medieval que muestra las maneras de comer y el comportamiento de los clérigos, campesinos, villanos, burgueses y nobles - junto con el "Libre de Sent Sovi", han permitido reconstruir el panorama de la cocina tradicional española.

Productos relacionados

Escuela de arroz

Escuela de arroz

La colección “Escuela de…” se ha convertido en un referente de la bibliografía gastronómica, tant...
17,50 €
Harina y arena. Victorino y Arzak, miradas cruzadas

Harina y arena. Victorino y Arzak, miradas cruzadas

Miradas cruzadas. La visión profunda y plástica de dos mundos tan unidos como separados. Los toro...
45,00 €
Recetas con historia

Recetas con historia

En este libro se propone elevar a los altares esas recetas de toda la vida con las que hemos crec...
25,00 €
Cocina extremeña

Cocina extremeña

Extremadura es tierra de contrastes y de monotonías, tierra de pastoreo y de lucha, de conquistad...
19,95 €