Los autores nos procuran una colecta de recetas que pueden dejar pasmaíto al más templao. Este libro constituye un pequeño tesoro de la cultura (en este caso culinaria) onubense porque contiene, mayoritariamente, recetas de nuestra costa y porque sus autores han hecho confluir en él esa doble intención de saberse, además, abiertos al océano, pues que esta tierra siempre lo estuvo.