www.agricolajerez.com uses cookies to improve its service to customers. By continuing to browse through this site, you are consenting to their use.

Find out more information about our cookies policy.

Cocina andaluza, La

Cocina andaluza, La

Cocina andaluza, La


  • Author: Joaquín Lacalle
  • publisher: Arguval
  • Year: 2002 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 15.0 cms., Height 21.0 cms.
  • Weight: 560 grs
  • ISBN: 84-95948-21-4
  • ISBN 13: 9788495948212
  • Book pages: 254
  • Book binding: rustic
  • colour: colour
  • Availability: In stock

Price: 12.50€ VAT included
Description

Este libro recoge las mejores recetas de la cocina andaluza, la cual era completamente desconocida, hasta hace no demasiados años, fuera del ámbito de los propios andaluces que tenían la suerte de alimentarse con ella. Este libro trata desde el fondo, salsas y adobos hasta gazpachos, ensaladas, huevos, arroces, potajes, carnes, pescados, postres... Al final termina con un amplio glosario y un apartado de quesos vinos y licores.

Related Products

Diccionario de gastronomía LID - AIBG

Diccionario de gastronomía LID - AIBG

Este diccionario, una iniciativa pionera en el mundo de la gastronomía en español, contiene más d...
39.90€
Tratado del arte de trinchar y modo de servir a una mesa

Tratado del arte de trinchar y modo de servir a una mesa

El autor nos guía en el modo de servir una mesa, la conservación de carnes, pescados y otros alim...
9.80€
Techo y olla, De. Alojamiento y cocina en los libros de viaje por España

Techo y olla, De. Alojamiento y cocina en los libros de viaje por España

Este libro, obra amena y rigurosa, suculenta y bien documentada, el periodista y escritor Ángel M...
22.00€
Arte de la cocina, El

Arte de la cocina, El

La cocina es un arte con todas las de la ley. Halaga al cuerpo y fascina a la mente. La obra de a...
15.00€30.00€50%