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Cerdo ibérico, El.

Cerdo ibérico, El.

Cerdo ibérico, El.

  • autor: Laguna Sanz, E.
  • año: 1998 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 18.0 cms., alto 25.0 cms.
  • peso: 800 grs
  • ISBN: 84-7114-727-0
  • ISBN 13: 9788471147271
  • páginas: 317
  • encuadernación: cartoné
  • color: color
  • Disponibilidad: Disponible
P.V.P.: 36,00 € IVA incluido
descripción

INDICE: I Introducción, II Definición, III Antecedentes remotos, IV Finalidad de la explotación y evolución del censo, V La dehesa, la bellota y el cerdo ibérico, VI Características corporales, VII Manejo y mejora, VIII La manifestación Duroc-Jersey, IX El mercadeo del cerdo ibérico, X Productos derivados del cerdo ibérico, XI La defensa de la calidad.

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