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Caracol, El. Cría y explotación

Caracol, El. Cría y explotación

Caracol, El. Cría y explotación

  • autor: Giuseppe Gallo
  • editorial: Mundi-Prensa
  • año: 1998 (2 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 14.0 cms., alto 22.0 cms.
  • peso: 365 grs
  • ISBN: 84-7114-768-8
  • ISBN 13: 9788471147684
  • páginas: 179
  • encuadernación: rústica
  • color: ilustrado
  • Disponibilidad: Disponible
P.V.P.: 12,00 € IVA incluido
descripción

La cría de los caracoles. Los caracoles comestibles. Nociones sobre la anatomía y fisiología de los caracoles. La recogida de los caracoles. La cría completa. Cría parcial. Los trabajos en el criadero. Los caracoles y la industria conservera.achatina fulica. Valor alimenticio y consumo de los caracoles. Los caracoles y la gastronomía. Bibliografía. La helicicultura en España (anejo a la edición española)

información adicional

AGOTADO. ÚLTIMO EJEMPLAR

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