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Caracol, El. Cría y explotación

Caracol, El. Cría y explotación

Caracol, El. Cría y explotación

  • Author: Giuseppe Gallo
  • publisher: Mundi-Prensa
  • Year: 1998 (2 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 14.0 cms., Height 22.0 cms.
  • Weight: 365 grs
  • ISBN: 84-7114-768-8
  • ISBN 13: 9788471147684
  • Book pages: 179
  • Book binding: rustic
  • colour: illustrated
  • Availability: In stock
Price: 12.00€ VAT included
Description

La cría de los caracoles. Los caracoles comestibles. Nociones sobre la anatomía y fisiología de los caracoles. La recogida de los caracoles. La cría completa. Cría parcial. Los trabajos en el criadero. Los caracoles y la industria conservera.achatina fulica. Valor alimenticio y consumo de los caracoles. Los caracoles y la gastronomía. Bibliografía. La helicicultura en España (anejo a la edición española)

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