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Breviario del gazpacho

Breviario del gazpacho

Breviario del gazpacho


  • Author: Carlos Spínola
  • Year: 1997 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 12.0 cms., Height 18.0 cms.
  • Weight: 400 grs
  • ISBN: 84-88837-18-6
  • ISBN 13: 9788488837189
  • Book pages: 93
  • Book binding: rustic
  • colour: illustrated
  • Availability: In stock

Price: 5.00€ VAT included
Description

Este libro es un curioso y breve compendio, en el que el autor desarrolla historias y leyendas, haciendo un estudio de su nacimiento, composición, valor nutritivo, peculiaridades geográficas y variedades. El auténtico gazpacho andaluz tiene una sola fórmula culinaria. A esta receta le salieron parientes, que se analizan en más de cuarenta platos derivados de ella, ajos, salmorejos, gazpachuelos, etc...

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