www.agricolajerez.com uses cookies to improve its service to customers. By continuing to browse through this site, you are consenting to their use.

Find out more information about our cookies policy.

Bacalao, El. Las mejores recetas de la cocina vasca y del mundo

Bacalao, El. Las mejores recetas de la cocina vasca y del mundo

Bacalao, El. Las mejores recetas de la cocina vasca y del mundo


  • Author: Rafael García Santos
  • publisher: Hiria
  • Year: 1999 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 590 grs
  • ISBN: 84-95421-09-7
  • ISBN 13: 9788495421098
  • Book pages: 247
  • Book binding: rustic
  • colour: b/w
  • Availability: Out of stock

Price: 15.92€ VAT included
Out of stock
Description

En este libro se recoge lo mejor y lo más granado del recetario vasco del bacalao, pero también están presentes las recetas del bacalao que se elaboran en Cataluña, Francia, Portugal, Italia y Mónaco. Recoge este libro lo último, lo mejor y lo más tradicional de las recetas del bacalao.

Related Products

Cartografía gastronómica de Don Miguel de Cervantes

Cartografía gastronómica de Don Miguel de Cervantes

La gastronomía es cultura, y pocos autores españoles han introducido en su obra más referencias g...
18.00€
Atún y su cocina, El libro de.

Atún y su cocina, El libro de.

Dedicado al atún rojo de almadraba, este volumen resultará de indudable interés para los aficiona...
15.00€
Guía de fermentación de Noma, La

Guía de fermentación de Noma, La

En Noma todos los platos incluyen algún elemento fermentado, ya sea un toque ácido de vinagre, un...
34.00€
Cocina de los Pirineos

Cocina de los Pirineos

280 recetas tradicionales sobre los alimentos y diferentes maneras de cocinarlos en los Pirineos.
23.75€