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Azucareras, Las. La revolución industrial en Aragón

Azucareras, Las. La revolución industrial en Aragón

Azucareras, Las. La revolución industrial en Aragón


  • Author: José Antonio Gracia Guillén
  • publisher: Mira Editores
  • Year: 2005 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 1285 grs
  • ISBN: 84-8465-167-3
  • ISBN 13: 9788484651673
  • Book pages: 623
  • Book binding: rustic
  • colour: colour
  • Availability: In stock

Price: 35.00€ VAT included
Description

Este libro intenta dar respuesta al porqué de esta afirmación y a la trayectoria del sector remolachero-azucarero y, a la vez, llenar el vacío historiográfico que había sobre el tema en Aragón a lo largo de casi una centuria. Expone su implantación, desarrollo, área de influencia y ocaso. La capacidad de molturación que tuvieron estas fábricas, el desarrollo tecnológico y su dependencia del exterior, la molienda de remolacha y la producción de azúcar por campaña; datos que nos acercan a la comprensión de la capacidad fabril de estos centros, de su andadura productiva e histórica, y a las actividades que desarrollaban, que no se circunscriben sólo a la obtención de azúcar, sino que elaboraban otros subproductos como melazas (para las alcoholeras) y pulpas (nutrientes para el ganado). Trata de explicar también las causas de su declinar, que llevaron al cierre de esta industria en Aragón.

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