Un breve repaso a las costumbres del Azor en estado salvaje, acaba introduciéndonos en su faceta de Ave Noble empleada desde hace siglos en el arte de la Cetrería. Su adiestramiento e introducción a la caza y la práctica de ásta con diversos ejemplares que se enfrentan a especies como el conejo, la liebre o el faisán, completan este gran documental.