Atún y su cocina, El libro de.

Author: Carlos spínola
publisher: Diputación de Cádiz
Year: 2004 (2 Edition)
Languages: Español
dimensions: Width 16.0 cms., Height 23.0 cms.
Weight: 575 grs
ISBN: 84-934188-1-1
ISBN 13: 9788493418816
Book pages: 167
Book binding: rustic
colour: colour
Availability: In stock

Price: 9.95€ VAT included

Description

Dedicado al atún rojo de almadraba, este volumen resultará de indudable interés para los aficionados a la gastronomía, no sólo por sus más de 100 recetas locales, nacionales e internacionales con atún sino también por su amplio estudio previo en torno a la historia del atún y sus características, de las almadrabas y de su conservación y salazón.

Additional info

2ª EDICION REVISADA

Related Products

Quique Dacosta. Universos

Es, sin duda una figura puntera de la cocina internacional. Quique Dacosta, desde Quique Dacosta ...

90.00€

El Libro verde

115 creaciones icónicas en clave vegetal. ¡20 años en verde! Apicius nació en 2003 con una única ...

95.00€

¡Sin gluten! Deliciosas recetas para celíacos

Se calcula que en España hay unos 500.000 celíacos diagnosticados, a los que hay que añadir que e...

18.95€

El gran libro (secreto) de la paella

La paella no tiene año de nacimiento, ni autor reconocido, ni receta original… Nada se sabe de su...

40.00€

Others clients bought with

Cocina del atún, La

Los autores nos procuran una colecta de recetas que pueden dejar pasmaíto al más templao. Este li...

15.00€

El gran libro del atún

El atún no es solo un pescado: es una leyenda marina, un titán de los océanos y una joya gastronó...

25.00€

SubTotal	0.00€
Discount	0.00€
Total	0.00€