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Aprender a hacer pan es fácil

Aprender a hacer pan es fácil

Aprender a hacer pan es fácil


  • Author: Francisco Tejero
  • publisher: Montagud
  • Year: 2003 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 18.0 cms., Height 25.0 cms.
  • Weight: 815 grs
  • ISBN: 84-7212-089-9
  • ISBN 13: 9788472120891
  • Book pages: 159
  • Book binding: board
  • colour: colour
  • Availability: In stock

Price: 29.00€ VAT included
Description

En este libro, un auténtico manual práctico, se resuelven todas las dudas y se expone con detalles precisos todo el proceso de elaboración de un amplio repertorio de especialidades: panes, panecillos, brioches, pizzas, croissants, hojaldres, magdalenas, etc. Las recetas, con sus ingredientes y procesos paso a paso, vienen precedidas de varios capítulos sobre el conocimiento de las materias primas a utilizar y los procesos y técnicas, trucos y consejos prácticos, necesarios para hacer el pan en casa.

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