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Aplicación de la tecnología NIRS para la detección de mezclas en leche y queso de cabra

Aplicación de la tecnología NIRS para la detección de mezclas en leche y queso de cabra

Aplicación de la tecnología NIRS para la detección de mezclas en leche y queso de cabra


  • Author: VV.AA.
  • publisher: Junta de Andalucía
  • Year: 2004 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 635 grs
  • ISBN: 84-8474-139-7
  • ISBN 13: 9788484741398
  • Book pages: 209
  • Book binding: rustic
  • colour: illustrated
  • Availability: In stock

Price: 12.00€ VAT included
Description

Contenido: Introducción. Objetivos. Aplicaciones NIRS en la leche y el queso de cabra. Metodología empleada. Resultados obtenidos. Conclusiones. Bibliografía. Anejos.

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