www.agricolajerez.com uses cookies to improve its service to customers. By continuing to browse through this site, you are consenting to their use.

Find out more information about our cookies policy.

Alimentación en España, La. 2002

Alimentación en España, La. 2002

Alimentación en España, La. 2002


  • Author: VV.AA.
  • publisher: MAPA
  • Year: 2004 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 1500 grs
  • ISBN: 84-491-0601-X
  • ISBN 13: 9788449106019
  • Book pages: 638
  • Book binding: rustic
  • colour: illustrated
  • Availability: On demand

Price: 36.06€ VAT included
Description

Contenido: Introducción. Metodología (panel de consumo alimentario, planteamiento de estudio, ficha técnica del estudio, registros, cálculos, realización). La alimentación española en el 2001 (análisis del consumo de carne, la alimentación total en el 2001, la alimentación en los hogares, la alimentación en hostelería y restauración y en las instituciones). Lugar de compra de los alimentos en los hogares (lugar de compra, cuota de mercado, cuota de mercado en hogares y en la hostelería y restauración). Análisis de productos (carnes, pescados, mariscos, leche y derivados, productos varios, aceites). Series anuales (1987-2001). Dieta alimentaria. Tabla de composición de alimentos.

Related Products

Química de los alimentos

Química de los alimentos

Contenido: Prólogo. La composición de nuestra alimentación. Agua. Minerales. Vitaminas. Enzimas. ...
45.00€
Alimentos de España.Denominación de origen y de calidad

Alimentos de España.Denominación de origen y de calidad

Descripción de todas las diferentes denominaciones de origen con un comentario sobre detalles y c...
22.83€
Lo que no se atreven a decirnos. Higiene alimentaria para sobrevivir

Lo que no se atreven a decirnos. Higiene alimentaria para sobrevivir

Algunos de los alimentos básicos que se venden e incluso se aconsejan oficialmente, tienen riesgo...
17.00€
Manual del procesado de alimentos

Manual del procesado de alimentos

Contenido: Prólogo. Colaboradores. Manipulación post-cosecha y preparación de materias primas par...
52.00€