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Alimentación crudívora equilibrada

Alimentación crudívora equilibrada

Alimentación crudívora equilibrada


  • Author: Victoria Boutenko; Elaina Love; Chad Sarno
  • publisher: Sirio
  • Year: 2015 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 14.0 cms., Height 21.0 cms.
  • Weight: 325 grs
  • ISBN: 84-16579-14-8
  • ISBN 13: 9788416579143
  • Book pages: 160
  • Book binding: rustic
  • colour: b/w
  • Availability: On demand

Price: 10.50€ VAT included
Description

Tanto Victoria Boutenco como Elaina Love y Chad Sarno son tres reconocidas líderes del movimiento crudívoro en Estados Unidos desde la década de los 90. Las tres siguieron y promovieron durante décadas dicha dieta sin embargo, cada una de ellas, de manera independiente llegó al mismo descubrimiento: no siempre una dieta totalmente crudívora es la mejor. Uno de los motivos que las llevaron esta conclusión fue el impacto de las grasas omega-6 (nueces y frutos secos). Diversos estudios científicos muestran que cuando dichos aceites se consumen en exceso sin equilibrarlos con omega-3 pueden propiciar obesidad e inflamación crónica. El libro incluye más de cien recetas, tanto crudívoras como con alimentos hervidos y al vapor, así como numerosos aperitivos y postres.

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