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Algas de Galicia. Alimento y salud. Propiedades, recetas, descripción

Algas de Galicia. Alimento y salud. Propiedades, recetas, descripción

Algas de Galicia. Alimento y salud. Propiedades, recetas, descripción


  • Author: Clemente Fernández Sáa
  • publisher: Algamar
  • Year: 2006 (3 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 15.0 cms., Height 21.0 cms.
  • Weight: 600 grs
  • ISBN: 84-607-4503-1
  • ISBN 13: 9788460745037
  • Book pages: 238
  • Book binding: rustic
  • colour: colour
  • Availability: On demand

Price: 19.50€ VAT included
Description

El objetivo de este libro es decir a los cuatro vientos que en galicia se encuentra un tesoro: las algas del país. Y que este tesoro es para todos, los de cerca y los de lejos, los de la costa y los del interior, porque todos nos podemos beneficiar de él en nuestra mesa y en nuestra salud. Aquí se explica por qué estos seres tan antiguos son una pieza clave en la dieta del siglo XXI: las algas gallegas una a una (cómo se llaman, dónde viven, cómo se recogen), su valor nutritivo detallado, cómo prepararlas (más de 70 recetas muy fáciles y sabrosas), datos científicos y propiedades medicinales

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