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Algas de Galicia. Alimento y salud. Propiedades, recetas, descripción

Algas de Galicia. Alimento y salud. Propiedades, recetas, descripción

Algas de Galicia. Alimento y salud. Propiedades, recetas, descripción


  • autor: Clemente Fernández Sáa
  • editorial: Algamar
  • año: 2006 (3 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 15.0 cms., alto 21.0 cms.
  • peso: 600 grs
  • ISBN: 84-607-4503-1
  • ISBN 13: 9788460745037
  • páginas: 238
  • encuadernación: rústica
  • color: color
  • Disponibilidad: Bajo petición

P.V.P.: 19,50 € IVA incluido
descripción

El objetivo de este libro es decir a los cuatro vientos que en galicia se encuentra un tesoro: las algas del país. Y que este tesoro es para todos, los de cerca y los de lejos, los de la costa y los del interior, porque todos nos podemos beneficiar de él en nuestra mesa y en nuestra salud. Aquí se explica por qué estos seres tan antiguos son una pieza clave en la dieta del siglo XXI: las algas gallegas una a una (cómo se llaman, dónde viven, cómo se recogen), su valor nutritivo detallado, cómo prepararlas (más de 70 recetas muy fáciles y sabrosas), datos científicos y propiedades medicinales

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