La agricultura en el periodo 1820-1935. La agricultura en el decenio 1941-1950. Los objetivos de la política agraria actual. Características de la agricultura española. Reforma de la política agrícola común. Máximos históricos en 1996 y 1997. Intercambio y balanza agroalimentaria en los 90. Desarrollo agroalimentario en América desde 1961. Previsiones sobre cosechas y consumo alimenticio. Perspectivas a largo plazo, proyecciones estadísticas.