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La medicina moderna tiende a recetar medicamentos y a restringir el consumo de determinados alimentos en presencia de ciertas enfermedades. Sin embargo, la prevención y el tratamiento de muchas dolencias puede ser mucho mas sencilla y gratificante: basta incorporar a nuestro plan de salud una serie de alimentos «salvavidas» que, según el experto nutricionista David Grotto, son igual de eficaces. Este exhaustivo libro desvela las propiedades que la medicina tradicional ha atribuido desde siempre a los alimentos naturales, muchas de las cuales son ahora respaldadas por la ciencia, y te propone hacer decenas de descubrimientos, como estos: Frutos secos que ayudan a mantener la línea. Frutas y verduras que combaten el cáncer y aumentan la densidad ósea. Cereales que mantienen en niveles óptimos la glucosa y el colesterol. Grasas que reducen la presión sanguínea y favorecen la salud cerebral. Condimentos con propiedades antibióticas y antiinflamatorias. Desde los mas conocidos, como el ajo o el yogur, hasta los mas recientemente incorporados, como la soja o el agave, cada entrada incluye el origen del alimento, sus beneficios terapéuticos avalados por la investigación científica, consejos de preparación y, para terminar, una sabrosa receta. Una irresistible invitación a recuperar alimentos, probar nuevas combinaciones... y hacer de la comida una experiencia saludable y deliciosa.