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La presente colección constituye un auténtico curso de cocina práctica que el lector puede llevar a cabo en su propia casa. De la mano de un reconocido chef y avalados por el mejor cocinero del mundo, los distintos volúmenes presentan una historia de un producto y una introducción a las técnicas básicas que requiere su preparación. A continuación, una serie de recetas paso a paso con distintos grados de complejidad le guiarán en su práctica culinaria; la secuencia fotográfica que las acompaña le ayudará a clarificar los procesos de elaboración. La sencillez de las explicaciones, los trucos para mejorar las técnicas y el espléndido aparato gráfico harán del lector un experto cocinero sin apenas esfuerzo.

La presente colección constituye un auténtico curso de cocina práctica que el lector puede llevar a cabo en su propia casa. De la mano de un reconocido chef y avalados por el mejor cocinero del mundo, los distintos volúmenes presentan una historia de un producto y una introducción a las técnicas básicas que requiere su preparación. A continuación, una serie de recetas paso a paso con distintos grados de complejidad le guiarán en su práctica culinaria; la secuencia fotográfica que las acompaña le ayudará a clarificar los procesos de elaboración. La sencillez de las explicaciones, los trucos para mejorar las técnicas y el espléndido aparato gráfico harán del lector un experto cocinero sin apenas esfuerzo.

DESCATALOGADO. ÚNICO EJEMPLAR DISPONIBLE. Incluye disquet.

En este libro se tratan todas las técnicas jurídicas existentes para prevenir y reducir los daños ambientales, como son: la evaluación del impacto ambiental y las autorizaciones administrativas, los nuevos instrumentos de incentivo como ecogestión y ecoauditoría, las medidas dirigidas a mejorar la participación y el acceso a la justicia de los ciudadanos y ONG en la protección del entorno, la planificación ecológica de los espacios protegidos o los instrumentos de represión de las conductas infractoras. Adaptado a: Ley 5/2007, de 3 de abril, de la Red de Parques Nacionales Ley 42/2007, de 13 de diciembre, del Patrimonio Natural y de la Biodiversidad Directrices comunitarias sobre ayudas estatales a favor del medio ambiente, publicadas en el DOUE 82/1, de 1 de abril de 2008 Ley 30/2007, de 30 de octubre, de contratos del sector público Ley 34/2007, de 15 de noviembre, de calidad del aire y protección de la atmósfera Ley 45/2007, de 13 de diciembre, para el desarrollo sostenible del medio rural Real Decreto 1370/2006, de 24 de noviembre, por el que se aprueba el Plan Nacional de Asignación de derechos de emisión de gases de efecto invernadero, 2008-2012, modificado por el Real Decreto 1030/2007, de 20 de julio y por el Real Decreto 1402/2007, de 29 de octubre Real Decreto 1031/2007, de 20 de julio, por el que se desarrolla el marco de participación en los mecanismos de flexibilidad del Protocolo de Kioto Real Decreto 432/2008, de 12 de abril, por el que se reestructuran los departamentos ministeriales Real Decreto 438/2008, de 14 de abril, por el que se aprueba la estructura orgánica básica de los departamentos ministeriales Real Decreto 1130/2008, de 4 de julio, por el que se desarrolla la estructura orgánica básica del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino. Contenido:La protección del Medio Ambiente como bien jurídico. La Administración y la Protección del Medio Ambiente. El Derecho Ambiental de la Comunidad Europea. La información, la participación y el acceso a la justicia de los ciudadanos en la protección ambiental. La responsabilidad por los daños al medio ambiente. Técnicas de regulación, limitación y control. Técnicas de incentivo o fomento económico. Los instrumentos de mercado. La represión administrativa de las infracciones ambientales y el derecho penal como cierre del sistema de protección ambiental. Los instrumentos jurídicos para mitigar el cambio climático.

Una temporada más termina y en el recuerdo permanecen esos días pasados en plena mancha entre Ladras, carreras de reses de un lado a otro, jabalíes que furtivos se escabullen entre la jara y un sinfín de lances y anécdotas que, como los que acontecen en este documental, nos han hecho vibrar. Venados y jabalíes son los principales protagonistas de este programa donde no faltan además, impresionantes agarres.

AGOTADO. ÚNICO EJEMPLAR DISPONIBLE! "Nuestro objetivo debería ser impartir conocimientos. Armados con el conocimiento, los niños podrán desarrollar una visión del mundo en la cual la ciencia, la tecnología, el progreso, las empresas y las responsabilidades individuales contribuyan a un medioambiente bueno y saludable."

Contenido: Introducción. Conservas de tomate. Conservas de legumbres y verduras. Conservas de setas. Conservas de frutas. Zumos de frutas. Pulpas de frutas conservadas. Fruta conservada entera o en trozos. La preparación de conservas, pequeña industria rural.

AGOTADO. ÚNICO EJEMPLAR DISPONIBLE! En este libro se ha pretendido realizar una síntesis de los temas comunes y generales que puedan jugar un papel primordial en el manejo de los cultivos olerícolas y ornamentales, analizando y desarrollando su aplicación práctica en el ámbito de la Horticultura.

Introducción. Patologías relacionadas con la nutrición con impacto en la productividad de pequeños rumiantes domésticos. Enteropatías de ovino y caprino producidas por coccidios. Paratuberculosis en pequeños rumiantes. Diarreas clamidiales ovinas. Síndrome de enterotoxemias ovinas. Cestodosis imaginales de los pequeños rumiantes.

Contenido: Generalidades. La loque americana. La loque europea. Otras enfermedades de la cría. Nosemiasis. Acariosis. Disentería. El mal de mayo. Otras enfermedades de la abeja adulta. Micosis. Desinfección y desinfestación. Enemigos y parásitos de las abejas.