descripción
"Descubre todos los beneficios de un producto natural procedente de la agricultura ecológica. Esta publicación es una nueva edición de la colección de Guías Vinum Nature que complementa a las anteriores, añadiendo 500 nuevas referencias de vinos ecológicos elaborados en las regiones vitivinícolas de nuestro país. En ella podrás localizar los vinos de mayor calidad distinguidos con la HOJA DORADA/GOLDEL LEAF y los premiados con los Galardones VN·GOLDEN LEAF14. Bajo nuestro buen y leal criterio de cata, estos son los mejores vinos ecológicos que podrás degustar. La Guía VN incluye toda la información necesaria para saber cómo interpretar en un vino los conceptos ecológico, biodinámico, natural o sostenible. Describe aspectos del vino como su concentración en sulfuroso (sulfitos) o la utilización de levaduras indígenas. Informaciones estas poco habituales en otras guías. Como novedad te presentamos la Feria VN·Bcn y estrenamos con Italia la sección VN Internacional. Incluimos entrevistas a expertos y nuestras propias reflexiones sobre el sector. Solo me queda desearos un placentero viaje por el interesante mundo de los vinos más ecológicos y naturales. Una guía que desgrana el verdadero significado de lo natural de un vino". Pablo Chamorro
