www.agricolajerez.com utiliza cookies para mejorar el servicio. Si sigues navegando, entendemos que aceptas estas condiciones.

Mas información acerca de nuestra política de cookies.

Vino y la viña, El. Geografía histórica de la viticultura y el comercio del vino

Vino y la viña, El. Geografía histórica de la viticultura y el comercio del vino

Vino y la viña, El. Geografía histórica de la viticultura y el comercio del vino


  • autor: Unwin, T.
  • editorial: Tusquets
  • año: 2001 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 15.0 cms., alto 23.0 cms.
  • peso: 800 grs
  • ISBN: 84-8310-752-X
  • ISBN 13: 9788483107522
  • páginas: 529
  • encuadernación: rústica
  • color: color
  • Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 24,50 € IVA incluido
descripción

Temas de la geografía histórica de la viticultura. Viticultura y vinificación. Los orígenes de la viticultura: símbolos y misterios. El vino en la economía grecorromana. La viticultura y el vino en la Alta Edad Media. La viticultura medieval y el comercio vinícola. El vino en la era de los descubrimientos. El capital en la esfera de la producción. Crisis y expansión: la reestructuración de la viticultura n el siglo XIX. La hegemonía del capital en el siglo XX: demarcación, integración sectorial y la creación de la moda. Conclusión y apéndices.

Productos relacionados

Lista internacional de variedades de vid y sus sinónimos

Lista internacional de variedades de vid y sus sinónimos

Esta obra del Secretariado de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) constituye...
60,00 €
Evolución de la maduración e índices de madurez en vides de La Rioja

Evolución de la maduración e índices de madurez en vides de La Rioja

Contenido: Introducción. Antecedentes y revisión bibliográfica. Objeto del trabajo. Material y mé...
3,00 €
Norma de calidad para uva de mesa

Norma de calidad para uva de mesa

Definición. Disposiciones: relativas a la calidad, mercado, tolerancias, presentación y mercado. ...
4,50 €
Vino, El. Del cielo a la tierra. La viticultura en biodinámica

Vino, El. Del cielo a la tierra. La viticultura en biodinámica

Desde hace algunos años, numerosos viticultores, conscientes de la importancia del terroir (del t...
23,00 €