www.agricolajerez.com utiliza cookies para mejorar el servicio. Si sigues navegando, entendemos que aceptas estas condiciones.

Mas información acerca de nuestra política de cookies.

Tratado de vinicultura. Anexo sobre vinagres

Tratado de vinicultura. Anexo sobre vinagres

Tratado de vinicultura. Anexo sobre vinagres


  • autor: M. Carbonell
  • editorial: Aedos
  • año: 1970 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 15.0 cms., alto 20.0 cms.
  • peso: 700 grs
  • ISBN: -
  • páginas: 242
  • encuadernación: cartoné
  • color: ilustrado
  • Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 30,00 € IVA incluido
descripción

AGOTADO. ÚNICO EJEMPLAR DISPONIBLE! Libro de 2ª mano, incluye firma antiguo dueño. Introducción. Conceptos, normas legislativas. La uva y el mosto. Fermentación alcohólica. El vino. Vinificación. Vigilancia y tratamiento de los vinos. Enfermedades y defectos de los vinos. Elaboraciones especiales. Análisis de vinos. Vinos espumosos. Vinagres. Fermentación acética. Fabricación de vinagres. Anomalías en la fabricación de vinagres. Análisis de los vinagres.

Productos relacionados

Sonidos del vino, Los

Sonidos del vino, Los

Cultura edita el CD y DVD "Los sonidos del vino", una obra musical con todas las melodías, arregl...
6,00 €
Larousse de los vinos

Larousse de los vinos

Los secretos del vino. Países y regiones vinícolas con mapas detallados, categorías de vinos, cla...
31,00 €
Diccionario del vino de la A a la Z

Diccionario del vino de la A a la Z

"En Unomásuno apoyamos el mundo vinícola y todo lo que gira entorno a él. Por eso, nos orgullece ...
12,00 €
Le nez du vin. Gran libro - objeto

Le nez du vin. Gran libro - objeto

El Le Nez du Vin es el libro de referencia de Jean Lenoir para desarrollar el olfato de los aroma...
315,00 €