Setas, cien recetas para su degustación y guía para su identificación

autor: Antonio Rodríguez Villén; Alfonso González Romero
editorial: Alymar
año: 2003 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 12.0 cms., alto 22.0 cms.
peso: 530 grs
ISBN: 84-95242-33-8
ISBN 13: 9788495242334
páginas: 259
encuadernación: rústica
color: color
Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 20,00 € IVA incluido

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En esta guía encontrará, entre otras muchas informaciones útiles, los siguientes contenidos: Identificación completa, de las setas más usuales de España. Calendario de recogida. Lugares de recolección. Métodos de conservación. Recetas de cocina, prácticas y fáciles de realizar. Glosarios micológico y culinario.

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