Este libro es una guía de cómo adoptar una alimentación sana informadamente y cómo distinguir y valorar las motivaciones propias. La autora aporta su propia experiencia, sus conocimientos y su amplitud de miras en una obra clara y amena que, en muchos sentidos, debería considerarse indispensable. Contiene recetas, alimentos básicos, tipos de dietas, los cien mejores restaurantes vegetarianos de España...