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Química en la comida. Aditivos: cómo actúan y por qué son dañinos

Química en la comida. Aditivos: cómo actúan y por qué son dañinos

Química en la comida. Aditivos: cómo actúan y por qué son dañinos


  • autor: Hans-Ulrich Grimm
  • editorial: Sirio
  • año: 2018 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 14.0 cms., alto 21.0 cms.
  • peso: 495 grs
  • ISBN: 84-17030-61-1
  • ISBN 13: 9788417030612
  • páginas: 344
  • encuadernación: rústica
  • color: b/n
  • Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 12,95 € IVA incluido
descripción

Seria y exhaustiva investigación en la que se denuncian los métodos fraudulentos de las industrias alimenticias y la escasa intervención de los gobiernos. Aporta información de altísimo valor abordando aspectos como: El envejecimiento prematuro relacionado con el abuso de los aditivos, tan necesarios por las exigencias del mercado. La falsificación de los sabores mediante alimentos prefabricados y potenciadores del sabor, como el glutamato. Riesgos y efectos secundarios de los edulcorantes artificiales. Grave daño de estas sustancias en la salud de los niños. Los falsos productos «eco», etc.

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