descripción

Contenido: I) Situación y perspectivas: Producción y comercio de pimiento a nivel mundial: evolución, flujos y futuro. Pimiento en España. Situación actual y perspectivas. El pimiento: producción de planta y cultivo. El pimiento en el sureste español. Forfait del pimiento en campo y almacén en el valle del Guadalquivir. El pimiento en Navarra. El pimiento en Castilla-La Mancha. El cultivo de pimiento en Galicia. II) Cultivo: Cultivo de pimiento en Almería. Producción de pimiento en sustrato. El cultivo del pimiento para pimentón: el caso particular de La Vera. El cultivo ecológico del pimiento. III) Problemática fitosanitaria: Perspectiva de la mejora genética ante los problemas patológicos. Estrategias de control de plagas y enfermedades en pimiento. IV) Comercialización: Visión de la comercialización del pimiento.