descripción

En los tres tomos, los lectores encontrarán una información exhaustiva sobre el pasado, el presente y sobre todo la conservación y el futuro de nuestras razas autóctonas. En el primer volumen se consideran los aspectos generales de la ganadería andaluza, de su entorno, y de la metodología que, hoy día, se considera adecuada en el estudio y mejora de las distintas razas. En el segundo volumen se estudia, en particular, cada una de las razas de las distintas especies domésticas, para finalmente en el tercero, dedicar a las medidas de conservación del rico patrimonio ganadero de Andalucía. Dentro de este se consideran tanto aquellas razas andaluzas que se han originado en Andalucía (autóctonas), como aquellas otras que no habiéndose formado en nuestra Comunidad, se han integrado en Andalucía después de su utilización a lo largo de años y de generaciones, y que por lo tanto contribuyen a la economía y a la sociología ganadera andaluza. Se ha procurado a lo largo de esta obra acompañar el texto con una iconografía que lo aclare y haga más atractivos los distintos volúmenes.