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Nuevos viñadores, Los. Una nueva generación de viticultores españoles

Nuevos viñadores, Los. Una nueva generación de viticultores españoles

Nuevos viñadores, Los. Una nueva generación de viticultores españoles


  • autor: Luis Gutiérrez
  • editorial: Planeta Gastro
  • año: 2017 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 19.0 cms., alto 26.0 cms.
  • peso: 1230 grs
  • ISBN: 84-08-16644-1
  • ISBN 13: 9788408166443
  • páginas: 272
  • encuadernación: cartoné
  • color: color
  • Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 32,95 € IVA incluido
descripción

Un relato sobre la nueva generación de viticultores, su historia personal y su esfuerzo por recuperar las mejores vides y variedades autóctonas de cada región.

«Presento aquí una selección personal de catorce perfiles que cubre la mayoría de la geografía vitícola española. Perfiles que hablan de historias, de paisaje, de viñedo y de gastronomía, de pasión y de tradición. No encontrarán taninos, ni añadas, ni puntos, ni notas de cata sino un lado humano muchas veces obviado y el contexto de lo que hay en cada botella, incluyendo la gastronomía local, que cada uno de nuestros personajes vive a su manera y de la que el vino forma una parte integral. Son los nuevos viñadores. Una nueva generación de viticultores españoles». Luis Gutiérrez

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