descripción

175 de las más representativas ganaderías españolas abren sus puertas al aficionado que puede así conocer todos los detalles sobre el origen y procedencia de cada ganadería: a qué año se remonta su creación, quiénes fueron los fundadores y quiénes son los que se encuentran al frente de la misma en la actualidad. Sobre todo se puede descubrir cuáles son los encastes y las características físicas de las reses; cómo desarrollan su bravura y se realiza la selección de los más idóneos para la lidia; los hierros con que son marcados y la función de cada uno de ellos; cuál es la función de los tentaderos... Sin olvidar la belleza de los parajes donde las reses pastan libremente teniendo por compañeros a otros animales, a veces tan dispares como los cerdos ibéricos o los caballos, y cuáles han sido los toros que mayor renombre han proporcionado a las ganaderías.