www.agricolajerez.com utiliza cookies para mejorar el servicio. Si sigues navegando, entendemos que aceptas estas condiciones.

Mas información acerca de nuestra política de cookies.

Búsqueda avanzada

  • El carro esta vacío

  1. Inicio
  2. Ind. Alimentarias y Gastronomía
  3. Destilación, Coctelería y Licores

Manual de estudios sobre alcohol

Manual de estudios sobre alcohol

Manual de estudios sobre alcohol

  • autor: José A. García-Rodríguez; Carmen López Sánchez (coords.)
  • editorial: EDAF
  • año: 2001 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 15.0 cms., alto 23.0 cms.
  • peso: 1200 grs
  • ISBN: 84-414-1028-3
  • ISBN 13: 9788441410282
  • páginas: 636
  • encuadernación: rústica
  • color: b/n
  • Disponibilidad: Disponible
P.V.P.: 33,00 € IVA incluido
descripción

Estudiantes, estudiosos y profesionales implicados componen, desde un punto de vista científico, en este manual una puesta al día de cuestiones básicas y aplicadas en torno al alcohol, su uso, su abuso y sus repercusiones.

Productos relacionados

Bebidas. Tecnología, química y microbiología

Bebidas. Tecnología, química y microbiología

Agua mineral y otras aguas embotelladas. Zumos de frutas. Bebidas refrescantes. Té. Café. Cacao, ...
45,00 €
Moderno destilador-licorista, El. Aguardientes, jarabes, cervezas, vinos y vinagres

Moderno destilador-licorista, El. Aguardientes, jarabes, cervezas, vinos y vinagres

Basado en las prácticas de los mejores laboratorios de Europa y en las fórmulas de los químicos m...
25,50 €
Teoría y práctica del vermut

Teoría y práctica del vermut

Adiós cócteles y combinados, cervezas artesanales e infusiones macrobióticas: ¡llega el vermut! U...
19,95 €
GIN. Mezclar, agitar, remover

GIN. Mezclar, agitar, remover

La ginebra, antaño reservada a las abuelas y amas de casa, es ahora el licor artesano más en auge...
12,95 €