www.agricolajerez.com utiliza cookies para mejorar el servicio. Si sigues navegando, entendemos que aceptas estas condiciones.

Mas información acerca de nuestra política de cookies.

Locos por... el pan

Locos por... el pan

Locos por... el pan


  • autor: Anna Prandoni; Sara Gianotti
  • editorial: De Vecchi
  • año: 2014 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
  • peso: 470 grs
  • ISBN: 84-315-4034-6
  • ISBN 13: 9788431540340
  • páginas: 144
  • encuadernación: cartoné
  • color: color
  • Disponibilidad: Agotado

P.V.P.: 7,00 € IVA incluido
Agotado
descripción

Un libro único para descubrir y conocer a fondo el aromático y sabroso mundo del pan. Desde las conocidas baguettesa las más sabrosas focaccias, aquí encontrará numerosas y exquisitas recetas, que unen el aroma y la fascinación del buen pan hecho en casa. Ideas innovadoras, y sabrosos y excitantes sabores para hacer de la cesta del pan un auténtico tesoro, indudable protagonista en la mesa. Una ocasión única para apreciar la sencillez y la perfección de las cosas bien hechas, con amor y creatividad. Anna Prandoni se dedica desde hace años a la gastronomía y ha publicado numerosos libros sobre el tema, con especial atención a la historia de la alimentación y a su influencia en la cultura y la sociedad occidental. Sara Gianotti, nacida en Milán, ha colaborado con la Scuola de la Cucina Italiana, donde descubrió las posibilidades de la harina y la fermentación. Fascinada por estos productos, realizó una continua experimentación de la que en este libro se recogen sus creaciones de más éxito.

Productos relacionados

Cómo elaborar pan

Cómo elaborar pan

Los cocineros aficionados de todo el mundo están descubriendo el placer de elaborar su propio pan...
22,90 €
Productos de panadería. Ciencia, tecnología y práctica

Productos de panadería. Ciencia, tecnología y práctica

Contenido: Prólogo. Revisión actual de la clasificación de los productos de panadería. Principale...
28,00 €
Masas Madre - Sourdough

Masas Madre - Sourdough

Harina, agua y sal. Simplemente. La masa madre está de moda. La utilización de masas madre, en su...
39,50 €
Pan hecho en casa

Pan hecho en casa

Una simple olla de hierro colado para hacer nuestro propio pan en casa: la seguridad de una corte...
9,50 €