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Larousse de la cocina

Larousse de la cocina

Larousse de la cocina


  • autor: VV.AA.
  • editorial: Larousse
  • año: 2013 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 20.0 cms., alto 27.0 cms.
  • peso: 1745 grs
  • ISBN: 84-15411-77-4
  • ISBN 13: 9788415411772
  • páginas: 448
  • encuadernación: cartoné
  • color: color
  • Disponibilidad: Bajo petición

P.V.P.: 29,95 € IVA incluido
descripción

Para aprender a cocinar, sólo hace falta saber el alfabeto. Empiece por la A y encontrará todos los productos, todas las técnicas culinarias, las salsas, las masas, los trucos de los chefs… Y cuando llegue a la Z, sabrá preparar varias recetas con cualquier verdura, legumbre, carne, pescado, postre o fruta que encuentre en el mercado, y podrá sorprender con platos de todo el mundo y para todos los paladares. Ofrece unas explicaciones claras y precisas, con más de 500 fotografías, que le permiten poner en práctica todas las enseñanzas que atesora el libro, auténtica enciclopedia de la cocina para todos los públicos.

información adicional

Prólogo de Martín Berasategui

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