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Instalaciones frigoríficas en las bodegas, Las (Manual de Diseño)

Instalaciones frigoríficas en las bodegas, Las (Manual de Diseño)

Instalaciones frigoríficas en las bodegas, Las (Manual de Diseño)


  • autor: A. López
  • editorial: AMV
  • año: 2014 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
  • peso: 495 grs
  • ISBN: 84-87440-15-0
  • ISBN 13: 9788487440151
  • páginas: 180
  • encuadernación: rústica
  • color: ilustrado
  • Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 33,00 € IVA incluido
descripción

Este libro es un libro muy específico que establece las bases del diseño de todas las instalaciones frigoríficas en las bodegas. Además concreta la metodología a seguir y aporta datos y detalles de diseño suficientes para poder definir cada una de las instalaciones frigoríficas que pueden aparecer en las bodegas. Este libro hace años que se agotó y debido a la demanda y la falta de libros específicos sobre este tema ha hecho que se haya reeditado tal como estaba y solamente corregido, dado que es un libro totalmente vigente en la actualidad y es un libro "vivo". Contenido: I) Factores que condicionan el diseño y el consumo de energía eléctrica de las instalaciones frigoríficas de las bodegas: EL SISTEMA DE REFRIGERACIÓN POR COMPRESIÓN MECÁNICA. FACTORES A CONSIDERAR EN EL DISEÑO DE LA INSTALACIÓN FRIGORÍFICA. SELECCIÓN DEL REFRIGERANTE. OTRAS CONSIDERACIONES SOBRE EL AHORRO DE ENERGÍA Y EL DISEÑO DE LAS INSTALACIONES FRIGORÍFICAS DE LAS BODEGAS. II) Función, caracterización y selección de los componentes principales del sistema frigorífico en bodegas: COMPRESORES. EVAPORADORES. CONDENSADORES. COMPROBACIÓN DEL PUNTO DE EQUILIBRIO DE UNA INSTALACIÓN FRIGORÍFICA. BIBLIOGRAFÍA. III) Estimación de las necesidades frigoríficas en bodegas: ELECCIÓN DE LA TEMPERATURA DE FERMENTACIÓN. PREENFRIAMIENTO DEL MOSTO PARA FERMENTACIÓN. NECESIDADES FRIGORÍFICAS DURANTE LA FERMENTACIÓN. ESTABILIZACIÓN DE MOSTOS Y VINOS. OTRAS APLICACIONES DEL FRÍO EN BODEGAS.

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