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Frutus

Frutus

Frutus


  • autor: Alfonso Herrero Álvaro; Josep Mitjana Berdié
  • editorial: Milenio
  • año: 2004 (1 edición)
  • idiomas: Multilingüe
  • dimensiones: ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
  • peso: 805 grs
  • ISBN: 84-9743-131-6
  • ISBN 13: 9788497431316
  • páginas: 235
  • encuadernación: rústica
  • color: color
  • Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 36,00 € IVA incluido
descripción

En el proceso de producción, manipulación y comercialización, la fruta sufre toda clase de agresiones que merman las ya de por sí insuficientes producciones obtenidas. Para definir estas anomalías se emplean términos imprecisos, subjetivos y desiguales entre interlocutores. Este libro pretende ser una regla de referencia para todo el sector, que podrá encontrar en él unas pautas comunes a seguir para la identificación real de los posibles problemas.

información adicional

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