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Formulario de licorería

Formulario de licorería

Formulario de licorería


  • autor: E. Dobislaw
  • editorial: Reverté
  • año: 2004 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 15.0 cms., alto 21.0 cms.
  • peso: 465 grs
  • ISBN: 84-291-7900-3
  • ISBN 13: 9788429179002
  • páginas: 272
  • encuadernación: rústica
  • color: ilustrado
  • Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 20,00 € IVA incluido
descripción

El tema cental de esta obra es una muy detallada descripción de la colección de fórmulas, capaz de dar satisfacción a los más exigentes. Se ha tratado con especial detalle el estudio de las drogas, de acuerdo con la importancia práctica que poseen. Contenido: Componentes y métodos de fabricación de licores. Fórmulas. Extracto de ponche. Aguardientes. Aguardientes de enebro. Mezclas o copajes para ron. Esencias, bases, extractos para ponches y tisanas, copajes, tinturas, etc.

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