Contenido: Embutidos crudos consistentes. Embutidos blandos (untables) salchichas. Embutidos escaldados. Embutidos curados cocidos. Artículos curados crudos. Embutidos cocidos: embutido de hígado. Embutidos cocidos: embutidos de sangre. Apéndice.
Buen estado. Firmado y sellado por antiguo autor