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Escuela de cocinas del mundo

Escuela de cocinas del mundo

Escuela de cocinas del mundo


  • autor: VV.AA.
  • editorial: Larousse
  • año: 2016 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 20.0 cms., alto 24.0 cms.
  • peso: 825 grs
  • ISBN: 84-16368-88-0
  • ISBN 13: 9788416368884
  • páginas: 256
  • encuadernación: rústica
  • color: color
  • Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 18,50 € IVA incluido
descripción

Las 120 mejores recetas realizadas por chefs internacionales. ¿Qué diferencia hay entre un filete de buey Wellington cocinado a la perfección y un sushi como el de los mejores restaurantes japoneses? ¿Y entre unos humeantes fideos tailandeses y unos crujientes briuats marroquíes? Ninguna: todos ellos son «platos principales» de la gran cocina mundial y los hemos reunido en esta nueva Escuela Larousse que, como siempre, presenta las recetas mediante docenas de instrucciones paso a paso, precisas y hermosamente ilustradas, sin dejar nada al azar. Una escuela de cocina internacional subdividida en apartados, Europa, África y Oriente Medio, Asia, América del Norte, y Centroamérica y América del Sur, de la mano de chefs especializados y expertos en cada una de las cocinas.

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