descripción

La erosión genética que se ha producido en el manzano con carácter general durante los últimos 50 años ha sido enorme en zonas donde, como en el Norte de Navarra, el cultivo es menos intensivo y las condiciones ambientales son muy favorables. El Banco de Germoplasma de la Universidad Pública de Navarra mantiene 276 accesiones de variedades autóctonas obtenidas tras exhaustivas prospecciones realizadas en la zona, fundamentalmente por el ITGA de Navarra.
Esta obra recoge los resultados de la caracterización de las 276 accesiones. Para cada una, se ha elaborado una ficha en la que se incluyen 47 caracteres pomológicos, 10 caracteres agronómicos, la expresión fenotípica de 7 sistemas isoenzimáticos, la caracterización molecular con 10 primers y los S-alelos de incompatibilidad. Se incluye además un amplio apartado metodológico en el que se detallan e ilustran los métodos y los niveles empleados en la descripción de cada carácter.