Delicias charras... y otros sabores castellanos

autor: Elisa Núñez
editorial: Alianza
año: 2009 (1 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 16.0 cms., alto 24.0 cms.
peso: 785 grs
ISBN: 84-206-8240-3
ISBN 13: 9788420682402
páginas: 263
encuadernación: cartoné
color: ilustrado
Disponibilidad: Bajo petición

P.V.P.: 22,00 € IVA incluido

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Es una recopilación de recetas de cocina de Salamanca. Como el libro precedente COCINA CHARRA, es el resultado de largas conversaciones con mujeres y hombres de mi tierra, al hilo de las cuales, iban recordando los sabores, olores y emociones de sus guisos preferidos. «La sopa de hartabellaco», «las mollejas», «la chanfaina» o una buena «caldereta de cordero» los traladaban a sitios, momentos o acontecimientos unidos a seres queridos.

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