Contenido: Introducción. Elección de variedad e injerto. Preparación del suelo, operaciones culturales. Plantación y sistemas de apoyo. Poda y conducción de uva de mesa en ecológico. Fertilización y abonado ecológico en la vid. Abonos verdes y coberturas vegetales. Embolsado del racimo de uva. Setos, cortavientos. Regulación de plagas y enfermedades.Costos de producción y comercialización.