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Cultivo de la alcachofa y el cardo, El

Cultivo de la alcachofa y el cardo, El

Cultivo de la alcachofa y el cardo, El


  • autor: Luis Alsina Grau
  • editorial: Sintes
  • año: 1982 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 12.0 cms., alto 17.0 cms.
  • peso: 200 grs
  • ISBN: 84-302-0566-7
  • ISBN 13: 9788430205660
  • páginas: 128
  • encuadernación: rústica
  • color: ilustrado
  • Disponibilidad: Agotado

P.V.P.: 5,00 €5,55 €10% IVA incluido
Agotado
descripción

Contenido: La alcachofa. Historia. Descripción. Valor alimentario y propiedades terapéuticas. Variedades. Biología. Ecología. Cultivo de la alcachofa. Enfermedades y plagas de la alcachofa. Conservación y elaboración industrial. La alcachofa en el arte culinario. El cardo. Clima, terreno y abonos. Cultivo del cardo. Los cardos en el arte culinario. El cardillo.

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