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Conversaciones con un gastrónomo

Conversaciones con un gastrónomo

Conversaciones con un gastrónomo


  • autor: Antonio Gázquez Ortiz
  • editorial: Alianza
  • año: 2005 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 15.0 cms., alto 23.0 cms.
  • peso: 640 grs
  • ISBN: 84-206-7695-0
  • ISBN 13: 9788420676951
  • páginas: 234
  • encuadernación: rústica
  • color: b/n
  • Disponibilidad: Bajo petición

P.V.P.: 17,50 € IVA incluido
descripción

El autor muestra cómo la fuerza evocadora de una sencilla sopa, un contundente cocido o un delicado postre de chocolate nos lleva a recordar, a la manera de la célebre magdalena proustiana, la realidad perdida de nuestra infancia. A través de treinta y cuatro encuentros y un epílogo, el autor dialoga sobre diversos temas de la cocina española, la de ahora y la de siempre, y rememora pasajes de la cotidianidad inspirados en la cocina.

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