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Colección de semillas de cebolla del centro de conservación y mejora de la agrodiversidad valenciana

Colección de semillas de cebolla del centro de conservación y mejora de la agrodiversidad valenciana

Colección de semillas de cebolla del centro de conservación y mejora de la agrodiversidad valenciana


  • autor: V. Castell; M.J. Díez
  • editorial: INIA
  • año: 2000 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
  • peso: 280 grs
  • ISBN: 84-7498-481-5
  • ISBN 13: 9788474984811
  • páginas: 99
  • encuadernación: rústica
  • color: color
  • Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 6,50 € IVA incluido
descripción

En la introducción se sitúa taxonómicamente el género Allium, estudiando su distribución y centros de diversidad; se realiza una breve descripción de las especies comestibles del género profundizando en las características botánicas, desarrollo y prácticas culturales de la cebolla (Allium cepa), describiendo de forma concisa otras variedades botánicas de cebolla comestibles. La introducción finaliza con las relaciones evolutivas, domesticación história y difusión del cultivo. A continuación se detalla la estructura de la colección, presentando las entradas estructuradas en grupos realizados en base a su similitud a tipos comerciales conocidos, Grano, Viguetana, Colorada de Conservar, Cónico y Babosa. Dentro de cada grupo se realizan subdivisiones en función del color de la túnica y la carne. La información contenida en cada grupo consiste en los datos de pasaporte y de caracterización de las entradas. Se incluyen fotografías en color de distintas entradas incluidas en cada grupo.

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